Nicolas Alziari olijfolie “Cuvée prestige” | uit Nice, 1 liter

Deze koudgeperste olijfolie extra vergine komt uit de beste teeltgebieden van Europa en bekoort door zijn milde, fijne aroma van groene amandelen. De unieke fruitige smaak met een vleugje mango, artisjok en hazelnoot geeft je salades en rauw voedsel, maar ook warme gerechten een bijzondere touch. Nicolas Alziari is niet zomaar een merk olijfolie. Al meer dan 100 jaar produceert de Maison Alziari in Nice uitstekende premium olijfolie in mooie vintage blikjes. “Wij zijn de enige fabrikant die tegelijkertijd olijfgaarden, een molen en verkooppunten in Frankrijk heeft. Zo hebben we alle verwerkingsstappen op weg naar de voortreffelijke oliën in de hand. Het grootste deel van de olijfgaarden van Alziari bevindt zich direct voor de poorten Nizzas, waar voornamelijk de “Cailletier-Olive” wordt geteeld. Maar ook in het departement Alpes-Maritimes en in andere teeltgebieden in Europa heeft het bedrijf duizenden olijfbomen. “Onze molen is de laatste die in Nice nog wordt gebruikt. Het is een traditionele molen die sinds de bouw in 1868 nog steeds met dezelfde technieken werkt. De geel-blauwe olijfoliejerrycan van blik beschermt de olijfolie tegen lichtinval en smaakbeperking.

Olijfolie uit Nice, Frankrijk
Geperst van cailletier-olijven
mild en laag oliezuur onder 0,2%