STABILISATOR VOOR IJS EN SORBETS (S) met emulgator – 250 GR
100% natuurlijke verdikkingsmiddelen met emulgatoren
Ideaal voor ijs en sorbets
Aanbevolen dosering 4 gr / kg
de stabilisator voor ijs en sorbets geeft uw product romigheid en stabiliteit. Het heeft een uitstekende emulgerende eigenschap en bevat Carob Seed Flour, Tara Seed Flour en Guar Seed Flour in balans gemengd voor een zijdezacht textuureffect. Het wordt meer heet gebruikt, omdat het ook is samengesteld uit Johannesbroodzaadmeel, maar het kan zijn verdikkende eigenschappen ook uitdrukken als het koud is dankzij de hulp van tarwebloem en guarzaadmeel.
100% natuurlijke verdikkingsmiddelen met emulgatoren
Ideaal voor ijs en sorbets
Aanbevolen dosering 4 gr / kg
ingrediënten: maltodextrine, E471, guar, targom, johannesbroodpitmeel
Specification: STABILISATOR VOOR IJS EN SORBETS (S) met emulgator – 250 GR
|
